Com o objetivo de incentivar a melhoria da qualidade dos cafés do Município como meio mais eficaz na conquista de novos mercados e agregar valor ao produto para atender a crescente demanda por produtos diferenciados a Prefeitura de São Sebastião do Paraíso está realizando o 1º Concurso Municipal de Qualidade do Café.

O evento foi realizado no auditório do Armazéns Gerais Peneira Alta com uma equipe composta por classificadores devidamente credenciados. Além de receber as amostras e acondicioná-las nas embalagens, eles também fizeram o preparo do material passou a ser do tipo Bica Corrida. Para o selecionamento dos finalistas foi realizada a etapa de classificação física e sensorial onde foi obtida a classificação prévia das amostras com padrão mínimo estabelecido pela comissão organizadora.